En este curso conocerás la evolución de la gastronomía moderna, desde sus comienzos. Actualización y modernización de las técnicas de cocina, así como de productos y tendencias.
Duración: 30 Horas
- Profesor: TUTORA ISABEL GLORIA BADIA SOLANO
- Profesor: Supervisor FUNDAE23
- Profesor: Tutora Sandra Maqueda Escalante
- Estudiantes inscritos: 1